月餅經過長期演變， 品種不斷增加， 各地區的月餅外觀、口感、味道都有自己獨特的風格。
一看：
1、生產日期和保質期， 檢查包裝是否完整。
2、商標， 買月餅時應選擇正規生產廠家的產品。
3、月餅表面是否有明顯的油膩感， 月餅形狀是否規範， 色澤是否均勻， 花紋是否清晰， 並查看是否有焦糊和黴變現象。 新製作的月餅色澤鮮亮， 外表油亮， 月餅表皮呈金黃色均勻， 月餅表皮硬實不露餡、不變形， 月餅表面花紋、字跡清晰， 掰開月餅看餡料：餡料細膩， 緻密， 無肉眼可見雜質。 如果是蛋黃蓮蓉餡，
二嗅：月餅本身應沒有異味或油脂腐敗的味道， 而應呈餡料本身所特有的香味， 如蓮子、紅豆沙等。 如果是蛋黃蓮蓉月餅， 則蛋黃應有其特有的香氣。
三嘗：新鮮的月餅口感綿軟。 陳舊劣質月餅色澤不正， 暗淡不亮， 發烏髮幹。 另外， 有的月餅看起來發烏， 有可能使用了劣質油。
經過以上三步， 你一定能選購到美味的月餅。
