海蜇皮拌黃瓜的吃法應該算是比較普遍的了， 在夏天尤其受大家的歡迎！黃瓜清新鮮嫩， 海蜇皮彈牙有嚼勁， 可以說是絕美的搭配了。 海蜇皮拌黃瓜雖然只是一道涼拌菜， 但是營養卻並不少。 海蜇皮中富含豐富的蛋白質和各種人體所需的微量元素， 有很高的的營養價值。 下面， 我們一起來看看海蜇皮拌黃瓜的做法吧！
海蜇皮拌黃瓜的做法：
食材食譜熱量：322.5(大卡)
主料黃瓜一根海蜇皮250克
方法步驟
1
將市場買來的海蜇皮洗淨， 用清水浸泡， 約四到五個小時。
2
將泡好的海蜇皮切成絲或切成條。
3
將黃瓜洗淨，
4
將切好的海蜇皮放入開水中， 燙出變形後撈出， 放入準備好的盆中。
5
將香菜切斷， 把蒜切碎或搗成蒜泥。
6
把各種作料加入盆中， 攪拌均勻即可。
黃瓜的作用：
抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用， 可達到抗腫瘤的目的。 此外， 該物質還可治療慢性肝炎。
黃瓜的營養價值有哪些
抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E， 可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶， 有很強的生物活性， 能有效地促進機體的新陳代謝。 用黃瓜搗汁塗擦皮膚， 有潤膚， 舒展皺紋的功效。
海蜇皮拌黃瓜如果加入一些香油和辣椒， 味道會更好， 聞著也更有食欲。 海蜇皮拌黃瓜很能促進胃口， 如果有食欲不振的朋友可以吃些海蜇皮拌黃瓜來開胃。
