赤小豆魚粥是人們生活中常吃的一道美食， 人們將其歸為是祛濕的食物， 因為長期食用這道美食可以有消腫利水的作用， 其中主要的材料就是鯉魚和赤小豆， 那麼你知道鯉魚的功效嗎?赤小豆魚粥的做法又有哪些呢?一起來看看吧。
赤小豆魚粥
主要原料
鯉魚(或鯽魚)1條， 赤小豆50克。
製作方法
先煮魚取汁， 另水煮赤小豆做粥， 臨熟入魚汁調勻(不加調料)。
效用說明
消腫利水。 凡患水腫或濕邪下注之腳氣病患者， 可輔食此粥。
鯉魚的功效
1.消水腫通乳汁
有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，
2.明目
鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A， 因此， 鯉魚眼睛明目的效果特別好。
3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸， 能很好的降低膽固醇， 可以防治動脈硬化、冠心病， 因此， 多吃魚可以健康長壽。
4.中醫學認為， 鯉魚各部位均可入藥。 鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫， 胎動不安有特別療效。
鯉魚的營養價值
1.鯉魚的蛋白質不但含量高， 而且品質也佳， 人體消化吸收率可達96%， 並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸， 能很好的降低膽固醇， 可以防治動脈硬化、冠心病， 因此， 多吃魚可以健康長壽。
3.鯉魚的鉀含量較高， 可防治低鉀血症， 增加肌肉強度， 與中醫的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
結語：以上這些就是赤小豆魚粥的做法， 大家可以牢記它的做法步驟， 在日常的生活中可以嘗試的做一下， 有清熱利濕， 消腫利水的療效哦， 同時文章還講解了鯉魚的功效， 希望對大家都有所幫助， 最後小編在此也祝大家身體健康， 遠離疾病。
