食療養生 如何真正做到健康養生?

人類飲食發展到今日， 卡在營養學的窄巷， 原本簡單的吃喝被搞得似一門大學問， 人與營養成分之間糾纏不清， 沒完沒了。

超市、藥店擺設專櫃， 把食療品生意炒得火熱， 電視報刊則營養師當道， 傾巢而出地將營養常識灌得人雙耳轟隆隆， 所以一提到維生素B群， 維生素B群就大賣;

說及天然荷爾蒙， 月見草籽油就成搶手貨……誰叫這些營養知識把人嚇害了， 身體沒養好是一回事， 營養知識若還不如人， 豈不丟臉?不知不覺倒又添上了知識恐慌症。 因此， 上市的食療養生書籍， 一本不漏買齊來， 瓶瓶罐罐更是得買齊全，

省得憂心， 自己成了吞藥丸的機器而渾然不察。 營養品生意之盛， 遮雲蔽月， 人人朗朗上口一本營養經， 是當今時代的一種社會病兆。

話說， Omega-3可用來降低低密度膽固醇、血壓， 市面立即擁入了幾百種Omega-3的營養補充品， 牛奶、穀類、果汁Omega-3如影隨形， 甚至寵物飼料， 嬰兒食品也是Omega-3無所不在。 更有以亞麻仁來喂豬， 冀望亞麻仁所含的Omega-3轉換到豬身上。 以此類推， Omega-3自然也可拿來餵養萬物， 哪天人在超市發覺含有Omega-3的蘿蔔也無須訝異。 營養成分就此取代蘋果、香蕉、菠菜、雞鴨而成為人的日常飲食， 人走到了只吃營養不吃飯的境地。 就算搞頓飯也得速成， 而不知所食為何。

如此囫圇吞棗的顧客龐大到飆起一股速食風， 真食物自此從餐桌隱退，

十來歲的孩子， 不清楚雞長什麼樣子， 不知道馬鈴薯是長在土裡面， 番茄是要曬太陽才會成熟。 但對麥客雞塊、漢堡薯條卻熟識得有如近親家人， 沒吃過麥客雞塊的孩子絕無僅有， 不明就裡乖乖吞下一包包以荷爾蒙飼養、雞胸肉因此特別大條的麥客雞塊。 那麼， 不難想像， 一個愛吃炸雞的女孩五歲就開始發育， 十來歲已經開始老化， 前一陣子八卦圈炒得熱鬧滾滾的《童顏巨乳》說不定就是個愛吃炸雞的女孩。 英文有句話“YouareWhatYouEat”， 即意指：吃什麼像什麼。 荷爾蒙炸雞吃多了， 人的身體會怪變的。

健康之仰賴營養品仿佛一種病， 張口吞藥丸無法根本解決健康問題， 因為始終偏離“健康的土地、健康的食物、健康的人”的生活態度與哲理。

人被商業驅使已然過久、過頭， 再不思歸途的話， 一堆身心敗壞的國民確實不是社會國家之福。 加上速食、快速的生活步調、基因作物……而後食物被營養品取代， 不飲不食的人類雙腳離地飄浮， 離根離枝， 久而久之不生病都不可能， 看出其中蹊蹺的回歸土地， 直接從土地攝取營養， 因此也懂得為自己及後代開闢生根茁壯的好環境。

大多數人嫌綠色青菜貴， 說一把要賣十元真是沒道理， 卻從來不去思索這是為一度輕蔑土地所必須付出的清償， 受到毒害的土地重新整理起來是需要錢的嘛。 等土地恢復健康， 自然會長出更多的好東西來， 到時綠色產品就會成為一般商品， 而價格趨平。 再說， 人花成千上萬地買營養品都不嫌貴，

十元的綠色蔬菜竟說買不起?

買把綠色青菜回去吃吧!久違的原汁原味若讓你流下欣喜的眼淚大可不必難為情， 放心享受僵硬的心被天然綠色柔化的美妙滋味。 心柔軟身體自然健康， 也就無須再花大錢買營養品。 一吞而下的藥丸算哪門子飲食之道!