許多愛美的女性都知道雞爪含有豐富的膠原蛋白， 對肌膚有很好的養護功效。 但是市面上出售的鹵制和泡制雞爪， 都破壞了雞爪裡面的營養成分， 吃多了對身體也不好。 愛美女性們就會選擇在家自製雞爪， 但雞爪怎麼做好吃又成了一大苦惱。
其實對於雞爪怎麼做好吃， 這個問題是很簡單的。 雞爪的做法是只有能讓作料沁入雞爪便可。 但是現在越來越多的人除了追求美食的口感外， 對美食的營養方面也很重視。 由於雞爪主含脂肪和蛋白質， 吃太多容易長胖， 所以最好是做湯， 配合一些其他的蔬菜水果食用最好。
木瓜鳳爪銀耳湯
材料：青木瓜半斤， 雞爪2支， 薑3片， 白木耳5錢， 豬皮4兩， 紅棗10顆，
調味料：酒3大匙， 鹽適量
製作步驟：
1.將雞翅切成2段， 雞爪放入滾水中川燙後取出， 豬皮刮除油脂後切成小塊， 青木瓜削皮後切片， 白木耳去掉蒂頭， 紅棗去籽備用
2.鍋中倒入適量的水， 依序加入薑片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳， 煮滾後先取出雞翅， 再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘後即可完成木瓜鳳爪銀耳湯
3.另起一鍋， 先放入煮過的雞翅， 再倒入味霖、醬油煮滾後， 放入雞翅略微煮至入味即可完成醬燒雞翅
這道木瓜鳳爪銀耳湯不僅告訴大家雞爪怎麼做好吃， 還解釋了雞爪搭配什麼食材更滋補。 裡面所用的食材木瓜和紅棗有補氣潤膚的功效，
