金針菇雞湯

金針菇就是我們日常所說的金茹，金針菇含有豐富的營養元素，其中含有豐富的鋅元素對兒童的成長有很多的好處，同時金針菇還有抗疲勞，增加人體的身體機能，同是中醫還把金針菇當成治療肝病等疾病的良藥，可以說金針菇對體有很多的好處，金針菇雞湯是非常適合人們日常食用的。

而對於有得了像胃腸道癌瘤等疾病的人來說日常多喝金針菇雞湯還能緩解疾病的症狀，減少疾病的痛苦。平時如果有個炎症，潰瘍的喝金針菇也能緩解症狀。

1.將金針菇去蒂後洗淨，瀝幹水分。 2.嫩母雞從背部剖開後洗淨，

瀝幹水分。 3.將米酒、醬油、蔥(切段)、姜(薑片)、白糖、鹽調均，雞放入浸漬片刻，將雞脯向下置於盤中，上籠蒸30分鐘，取出。 4.將雞湯倒入鍋內，煮沸後加入金針菇，再次沸騰加入香油及澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡後，將其淋澆在雞肉上即可。

金針菇雞湯不但營養豐富，而且味道鮮美，如果家中有正在長身體的孩子，建議日常要多吃這道金針菇雞湯。它能讓你的孩子長得更快，更聰明哦。