雞腿燉土豆

雞腿燉土豆是一道很常見的的家常菜， 是很多東北人的最愛。 雞腿與土豆同煮能增加雞腿本身的鮮味， 土豆中的澱粉質融入湯汁中會變得濃稠， 用來拌米飯很不錯。 對於胃口不是很好的人來說這道美食是很下飯的。 那麼做這道美食需要準備的材料有哪些呢?

在做這道美食前首先我們要準備的材料有雞腿， 土豆， 青椒 ， 蔥， 薑， 八角 ， 草果 調料品主要有白糖， 老抽， 鹽 白糖等。 材料的搭配你完全可以按自己的口味來定。

材料準備好了， 我們來開始做這道雞腿燉土豆吧， 雞腿燉土豆的做法如下

1.雞腿去掉皮下脂肪，

2炒鍋入油， 熱後放入雞腿， 煎至兩面金黃(大概五分鐘)最後再倒入啤酒， 加入蔥， 薑， 生抽老抽， 糖， 所有香料和土豆， 煮沸後轉中火加蓋煮15分鐘使土豆燜至軟爛。 湯汁變濃稠後調入適量鹽， 大火收汁即可。

最後要提醒大家的是土豆最好不要放得太早， 土豆放得太早做出來的口感就不好， 最好是等雞腿開鍋的時候再把土豆放進去。 喜歡吃湯汁的朋友做的時候最好多放一些湯汁， 這樣做出來的雞腿燉土豆是味道最鮮美最有營養的。