豬肉是炒菜時候必不可少的原材料， 它對補充人體的蛋白質都是有著很好幫助， 那豬皮也是我們很瞭解的一種食材， 它和豬肉是聯繫在一起， 因此我們在買豬肉的時候， 也都是會看見豬皮， 那豬皮怎麼做好吃呢， 這也是要根據它含有的營養元素， 進行選擇製作方法。
豬皮怎麼做好吃呢， 它的製作方法也是比較多， 但是為了能夠更好的保留它的一些營養元素， 對人體有著更多的幫助， 以下就詳細介紹下， 豬皮的製作方法。
水晶豬皮凍的做法：
材料：豬皮， 八角， 桂皮， 鹽， 生抽， 雞精， 蔥薑， 料酒， 蒜末， 麻油
做法：
1.豬皮洗乾淨後， 放入鍋中， 加料酒、蔥薑煮半小時。
2.刮去油、處理掉豬皮上的毛。 把豬皮切成小小的丁， 放鍋中加3倍水， 倒入料酒、大量蔥薑、5、6個八角、兩片桂皮， 少許鹽和雞精， 大火燒開後轉中小火悶煮2小時， 關火， 取出蔥薑、八角桂皮。
3.把豬皮連同熬成的湯倒入帶蓋的盒子裡， 放涼後進冰箱冷藏一夜。
4.取出後切片， 沾上調味汁食用。 (調味汁：生抽、蔥蒜末、麻油或辣椒油)
木耳豬皮湯的做法：
材料：用料淨豬皮300克， 水發木耳100克， 蔥絲、薑絲、花椒、八角、精鹽、味精、清湯、鮮蔬菜、香油各適量。
做法：
1、將豬皮洗淨， 切成方塊， 入沸水中氽一下， 撈出洗淨， 再置於淨鍋內， 放入清水， 加蔥絲、薑絲、花椒、八角， 燒沸後撇去浮沫， 改小火煮約1小時， 撈出瀝水。
2、水發木耳去根，
3、用淨鍋， 注入清湯， 倒入豬皮、木耳、蔬菜， 加入蔥薑絲、精鹽， 用武火燒開， 撇去浮沫， 用小火煮一會， 加味精調味， 滴入香油， 盛入湯碗內即成。
功 效：美膚養顏， 瘦身健體， 抗衰老。
對豬皮怎麼做好吃， 以上都是很好的選擇， 對含有的營養元素非常豐富， 尤其是對促進人體消化， 增強體質， 都是有著很好的幫助， 以上的佳餚在製作上， 也都不是很難， 按照每一個步驟就可以輕鬆的搞定， 讓我們輕鬆的品嘗到這些美食。
