羊肉是很多人的最愛， 那羊肉湯做法也是很普遍的， 對很多家庭在選擇羊肉的時候， 都是會以這樣的製作方法為主， 因此在製作羊肉湯的時候， 我們也需要掌握一些技巧， 這樣才會使得它在營養價值上， 變得更加豐富， 對人體營養補充效果更好。
那羊肉湯做法有哪些呢?它的製作方法也是比較多， 但也是要注意食材的選擇， 下面就詳細的介紹下它的製作方法， 羊肉和蘿蔔搭配一起使用， 是不錯之選哦!
蘿蔔羊肉湯的做法：
材料：
主料：羊腩肉750克白蘿蔔一顆， 香菜鹽， 雞精， 料酒， 蔥， 薑， 胡椒粉
做法：
1、將羊腩肉洗淨，
2、坐鍋點火倒入底油， 放入薑片煸炒出香味後倒入開水， 加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味， 水燒開後先放入羊肉煮熟， 再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後， 撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
貼士：
1、羊腩肉， 即羊的腹部下邊的部位， 燉食最佳;
2、蘿蔔有寬中下氣， 解毒消滯清熱化痰的功用。
羊肉湯鍋的做法：
材料：
主料：膘肥羊肉(5斤左右)配料：雞蛋6個， 生薑， 洋蔥， 蒜， 孜然， 精鹽， 醋， 花椒， 少量澱粉為食街
做法：
1、將羊肉洗淨切片;
2、用鹽將羊肉醃制半小時;
3、將雞蛋打碎加澱粉攪製成糊， 加入薑、蔥等調料， 充分攪拌， 再將調製好的蛋液均勻塗抹在羊肉上;
4、把老油(熟過的清油)煎沸後澆淋在羊肉上即可。
羊肉湯做法以上是很好的選擇，
