羊肉之所以讓我們喜愛， 也是因為它含有營養元素， 對人體的幫助很大， 同時它的製作佳餚上， 也都是有著不同的口感， 因此它讓很多人喜歡它， 那羊肉串的做法也羊肉的製作方式， 這樣的製作方法， 不僅很獨特， 同時也是夏季最佳之選。
那羊肉串的做法上， 也需要掌握一些技巧， 尤其是在醃制羊肉的時候， 也需要一些方法， 這樣才會使得它的肉質更鮮美， 在含有的營養元素上， 沒有被破壞。
烤羊肉串的做法：
材料：鮮羊腿肉500g， 肥羊肉100g， 鹽10g， 辣椒粉15g， 孜然粉15g， 孜然粒15g， 油15ml
做法：
1.將鮮羊腿肉用流動水洗淨， 再用廚房紙巾擦乾水分，
2.竹簽洗淨， 擦乾後將羊腿肉丁和肥羊肉丁間隔著穿在竹簽上， 每串大約穿6、7塊肉， 再將穿好的羊肉串平攤在烤盤上。
3.確定烤箱的調溫旋鈕在“180度”;功能旋鈕在“上下管加熱”， 將時間旋鈕撥動至10分鐘(或者按下“烘烤”鍵， 通過“定時“鍵以及“時間/溫度”的上下鍵把溫度調整為180度、時間調整為10分鐘)。 將烤盤放入烤箱爐腔內， 10分鐘後， 取出烤熟的羊肉串盛盤， 即可食用。
以上就是羊肉串的做法， 我們按照以上的方法進行製作， 不僅可以使得羊肉的味道獨特， 而且在對人體的營養補充上， 也都是有著很獨特的效果， 尤其是在改善人體體質上，
