牛肉幹是一種營養價值很高的食品， 這樣的食品不僅含有多種微量元素， 同時在味道上也都是很獨特， 製作牛肉幹的方法比較多， 那手撕牛肉幹的做法是不錯之選， 這樣的製作方法， 不僅使得牛肉幹味道更新穎， 在對補充人體元素上， 也是有著很好的幫助。
對手撕牛肉幹的做法， 我們很多人都不瞭解， 這樣的食材如何製作呢， 其實在食材的搭配上， 也都是很有講究， 下面就詳細的介紹下， 它的製作方法。
手撕牛肉的做法：
材料：牛肉， 叉燒醬或牛肉醬， 紅油， 糖， 煮肉包， 醬油， 油。
做法：
1.牛肉洗淨， 焯去血沫，
2.鍋內加水， 加入料包， 可以買現成煮牛羊肉的藥包， 或是自己去買， 不過要買的樣數可就很多了， 什麼小茴香， 草果之類的。 再加入料酒， 鹽， 雞精， 高湯， 沒用就用水吧。 生抽， 老抽， 陳皮， 煮開放入牛肉一起小火煮半小時。
3.牛肉取出順絲切成大片， 這樣方便撒著吃。
4.火上做炒勺， 加入紅油(之前自己做好了的， 就是用辣椒沫， 芝麻還有一些調料做的紅油)放蒜片炒香。 再加入叉燒醬， 沒有的可以加牛肉醬， 辣椒醬， 糖， 少許鹽， 雞粉， 再加些水或高湯， 煮牛肉片入味上色。
5.十分鐘左右把肉片撈出， 鍋內還有一些湯汁， 倒出來備用了， 這個湯味道相當好了， 吃牛肉的時候可以沾著吃。
6.鍋洗淨， 加些油， 把肉片下鍋炸一下， 兩面都有些焦就可以了。
那以上就是手撕牛肉幹做法， 我們製作的時候， 都是可以按照以上的方法進行， 不僅可以很輕鬆的製作出美味的佳餚來， 同時對製作牛肉幹上， 這是一個很好的選擇， 手撕牛肉幹對增強體質， 促進身體各方面工作， 都是有著很好的幫助。
