紅黃相間的番茄炒蛋能防癌， 雞蛋是自然界的一個奇跡， 一個受過精的雞蛋， 在溫度合適的條件下， 不需要從外界補充任何養料， 就能孵出一隻小雞， 這就足以說明雞蛋的營養是非常完美的。 雞蛋被認為是營養豐富的食品， 含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
營養獨特的番茄炒蛋
突出特點是， 雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。 雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等， 對神經系統和身體發育有很大的作用， 能健腦益智， 避免老年人智力衰退， 並可改善各個年齡組的記憶力。
番茄炒蛋抗癌是意想不到的功效
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用， 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。 雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質， 故被人們稱作“理想的營養庫”， 營養學家稱之為“完全蛋白質模式”。 不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。
雞蛋炒番茄是營養素互補的很好實例。 在豐富營養的同時， 還具有健美抗衰老的作用。
專家告訴您：積極良好樂觀的心態以及科學合理的方法是抵禦癌症的兩大法寶。
