飲食過細、過油都是患癌的隱患， 現代人吃的糧食過於精細， 使得纖維素的攝入量大大降低。 纖維素能吸附大量水分， 促進腸蠕動， 加快糞便的排泄， 使致癌物質在腸道內的停留時間縮短， 對腸道的不良刺激減少， 從而可以預防腸癌發生。 粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。
但過量攝入纖維素會影響諸多營養素的吸收， 使體力下降， 故每天10—30克為宜， 調查顯示， 如果油、動物蛋白的攝入量增加， 大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的發病率就會上升。 高溫煎炸食物會產生苯並芘、雜環胺類化合物和丙烯醯胺，
癌症有效的飲食預防
1、限制動物脂肪；
2、增加粗纖維；
3、減少肉食；
4、增加新鮮水果和蔬菜；
5、避免肥胖。
專家提醒：通過以上的介紹， 希望能給您帶來一定的幫助。 如果您的身體健康出現了某種疾病的症狀， 千萬不要耽誤診斷， 應及時去正規醫院就醫， 以免延誤病情， 造成嚴重的後果。
