對油餅母雞湯在製作上， 我們也是一定要掌握一定的技巧， 這樣才會使得它的味道獨特， 而且在營養上更加豐富， 對人體的補充養分有著很好的幫助作用。
油餅母雞湯的做法：
主料：母雞肉200g 蔥香油餅2個 輔料 橄欖油適量香菜適量 小蔥適量 薑適量 醬油適量 五香粉適量 精鹽適量 味精適量。
步驟：
1.將雞肉切小塊。
2.鍋裡放入水， 燒開。
3.水7成開後， 放入雞肉焯出血水。
4.將焯好的雞肉撈出控水， 放入碗中備用。
5.切好蔥薑。
6.鍋裡水倒出， 擦淨後預熱， 水分蒸發乾淨後， 放入橄欖油。
7.油熱， 放入蔥薑爆香。
8.出蔥薑香味後， 放入雞肉翻炒。
9.放入醬油。
10.放入適量水。
11.放入一點鹽， 因為油餅中已經有鹽了， 無需太多。
12.放入五香粉去腥增香。
13.關火後， 將食材放入高壓鍋中。
14.蓋上高壓鍋蓋， 按雞肉鍵。
15.壓好後， 排氣開蓋， 放入一點味精提鮮。
16.將雞湯盛入碗中。
17.將肉餅撕成小丁兒。
18.泡入雞湯中。
19.灑上香菜即可。
油餅母雞湯在製作上， 還真是比較複雜， 但是每個步驟也都說的很詳細， 因此我們在製作的時候， 完全都可以按照這樣的方式進行，
