油餅是很多人喜愛吃的, 尤其是在早餐上, 很多家庭餐桌上, 都必備油餅, 那油餅的做法大全中, 也都是有著不同的製作方法, 因此我們在製作油餅的時候, 也都是可以根據自己的喜愛進行選擇, 這樣不僅製作出來味道, 而且方法也很簡單。
油餅的做法大全中, 每種都是選擇獨特的製作方法, 因此我們如果的初學者, 就可以選一些簡單的製作方法, 這樣製作起來也比較輕鬆, 同時也能夠更成功些。
油餅的做法:
材料:中筋麵粉750g, 酵母粉3茶匙, 鹽1+1/2茶匙, 小蘇打1茶匙, 食用油3大匙, 溫水375g。
做法:
1.將酵母粉倒入分溫水中,
2.麵粉、鹽、小蘇打拌勻, 倒入酵母水, 揉成團。 在麵團中按個坑, 將食用油倒入。 慢慢揉, 讓油充分和麵融合, 最後成光滑的麵團。 蒙上保鮮膜, 室溫放置一夜
3.面板上抹一層油, 將發好的麵團輕輕擀成圓片, 薄些就是薄脆, 厚點就是油餅
4.然後正面中間劃一刀, 圓片翻過來, 在兩邊各劃一刀, 所謂“兩面三刀”是也。
5、油燒熱, 炸的時候要中火。 把圓片平放入油鍋。 火候合適的話, 馬上就會起泡, 三五秒就翻面, 再過三五秒就好了
油餅的做法大全選擇這樣的製作方法, 不僅可以輕鬆的製作出美味的油餅, 而且通過上方的詳細介紹, 我們也知道該怎麼做, 油餅是早餐必備的, 但是在製作的時候, 也是會花費很多時間, 因此我們可以在平時的時候製作,