紫菜是做湯的最佳搭配， 很多人都愛吃紫菜湯， 而且十分易熟， 營養豐富。 冬瓜是夏天常吃的消暑菜， 養胃生津又美容養顏， 而且口感也很好， 還能減肥消脂， 受到不少減肥者的喜愛。 下面小編就來介紹紫菜冬瓜肉片湯的做法， 大家一起來學一學吧。
紫菜冬瓜湯做法
主料：冬瓜300克
輔料：紫菜(幹)15克調料：鹽2克,味精1克,花生油10克
1. 冬瓜洗淨切塊
;2. 冬瓜、紫菜放入鍋內， 加水適量， 共煮成湯;
3. 加花生油及少許魚肝油露煮熟即可食用(以清淡為佳)。
營養價值
紫菜的生命活性物質， 對於植物生命活動非常重要。 食用紫菜一般蛋白質含量24%－28%，
冬瓜營養十分豐富， 其中維生素B1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能， 而不變成脂肪， 冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪， 含鈉量、熱量都很低。 冬瓜味甘、性寒， 有消熱、利水、消腫的功效。 冬瓜含鈉量較低， 對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義，
以上就是冬瓜紫菜湯的做法， 大家學會了嗎。 冬瓜是消暑第一菜， 有利尿消腫和清熱祛暑的功效， 而且高鉀低鈉， 非常適合患高血壓的中老年人食用。 不少人都有削皮吃的習慣， 其實可以帶皮煮湯喝， 這樣食療的效果會更好。
