藥膳調理睡眠障礙有絕招

 

中醫認為， 不正常睡眠多因情志過極（過度的情志波動）、勞逸失調、久病體虛、飲食不節等引起陽盛陰衰、陰陽不交所致。 運用藥膳調理睡眠障礙， 可收穫良好的效果。
東漢時期醫聖張仲景的“黃連阿膠湯”非常適合神經衰弱、焦慮失眠人群。 阿膠滋陰養血安神， 臨床上用於腎陰不足、心火亢盛、水火失濟、心腎不交所致的煩躁、心悸、失眠等。 此方是用黃連清心火， 阿膠養腎陰。 這正是中醫所說的水火濟濟， 避免了心腎不交， 起到了鎮靜、安神的作用。
寧心安神的阿膠煲鴿蛋也是調理睡眠障礙的藥膳選擇。
先將4枚鴿蛋放燉鍋內，

加水200毫升， 煮熟， 去殼待用， 1克阿膠放碗內加水20毫升蒸化待用。 100克西蘭花洗淨撕成瓣狀， 姜切段。 鍋置武火上燒熱， 加入素油燒至六成熟時， 加入薑、蔥爆香， 下入西蘭花， 加入300毫升水， 放入阿膠、鴿蛋， 用文火煲25分鐘即成。 每日1次， 每次吃鴿蛋2枚， 隨意吃西蘭花。 此外， 還有一個簡單易行兼具滋補功效的好方法對付失眠：睡前， 將一個雞蛋用沸水衝開， 加阿膠粉一勺， 酸棗仁面一勺， 少許精鹽， 調勻， 待溫度適中時服用。