中醫認為， 一個人如果每天堅持五個“一”， 那麼長久下去必然可以提神醒腦防癌抗衰。 真的有這麼神奇嗎？下面就讓我們一起來仔細瞭解一下吧。
每天一碗粥： 減少心臟病
想少生病， 那喝碗粥吧！一天一份重28克的全穀類粥可使死亡率降低5%， 還可使心血管疾病死亡率降低9%。
建議大家每天適量喝粥， 多攝入全穀類食物， 如小麥、玉米、燕麥、高粱等。 全谷類食物含有豐富的膳食纖維， 維生素B1等， 有助於控制膽固醇的升高， 保護心臟， 而且還可預防肥胖。
每天一杯綠茶：抗氧化又防癌
平時喝綠茶來取代含糖飲料，
不過， 綠茶雖好， 可不要貪杯。 綠茶中含有咖啡因， 將使心跳加快以及興奮大腦高級中樞神經， 患有心臟病、高血壓、糖尿病、甲亢等都不適合飲用濃茶。
每天一把花生：有效防癡呆
中年以後， 認知能力的下降會對老年記憶衰退產生影響， 而花生中含有一種叫做“白藜蘆醇”的化合物， 能夠保護細胞免受與年齡增長相關的損害。
不過， 花生是高脂肪、高熱量食物， 每天25~30克為宜。
每天一斤果蔬 ：降低早死風險
蔬菜和水果中含有的大量抗氧化物， 可延緩由酒精、煙草、肥胖帶來的氧化壓力。 經常喝酒吸煙的人，
吃蔬菜不僅要“花心”還要“好色”， 才能使蔬菜水果的營養價值發揮到最大。 所謂“花心”， 即不同蔬菜所含營養成分不同， 根、莖、葉、花、果和菌藻類， 每天攝入種類越多越好。 所謂“好色”， 要青睞深顏色的蔬菜， 深色蔬菜的營養價值一般優於淺色。
每天一杯橙汁 ：提神又醒腦
困了累了， 人們最先想到喝咖啡提神。 然而， 喝一杯橙汁同樣可以醒腦， 這與其中黃酮類物質有關。 黃酮類物質可改善流向大腦的血流， 舒緩腦細胞之間的資訊通道。
榨汁前最好用開水燙一下柳丁再榨汁， 這樣可以殺滅絕大部分的氧化酶， 減少營養成分的流失， 增加出汁率。
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1.藍莓
藍莓被稱為“超級水果”， 是含有花青素最多的蔬果， 除了抗衰老， 還可預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。
2.紫色胡蘿蔔
除卻藍莓， 含花青素最多的蔬果即是紫色胡蘿蔔。 胡蘿蔔本就有“小人參”之稱， 紫色的胡蘿蔔對健康更有益， 除可防衰老的功效之外， 還可預防心血管疾病和某些癌症。
3.紫葡萄
紫色葡萄僅次於藍莓和紫色胡蘿蔔的富含花青素水果， 所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑， 是抗衰老的絕佳食物。
除了延緩衰老， 桑葚還有改善皮膚血液供應， 營養、美白肌膚， 明目烏髮作用，
4.茄子
茄子含有龍葵堿， 能抑制消化系統腫瘤的增殖， 對於防治胃癌有一定效果， 還有清退癌熱的作用。 茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴堿、水蘇堿等多種生物鹼。 尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
吃茄子建議不要去皮， 它的價值就在皮裡面， 茄子皮裡面含有維生素B， 維生素B和維生素C是一對很好的搭檔， 我們攝入了充足的維C， 這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。
5.桑葚
現代藥理研究證明， 桑葚含有多種維生素， 尤其是含有豐富的磷和鐵， 能益腎補血， 使人面色紅潤， 頭髮漆黑亮麗。 若與黑豆、棗肉相配， 還能提供使頭髮變黑的黑色素及供頭髮生長所需的蛋白質。
6.紫甘藍
除了花青素， 紫甘藍還含有一定數量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質。 它所含有的硫元素可維持皮膚的健康。 皮膚過敏的女性可大量食用。
7.紫色洋蔥
洋蔥本身含有的微量元素硒， 是很強的抗氧化劑， 能夠增強細胞的活力， 延緩衰老。 而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素， 具有很好的抗衰老功能。
