小白菜由於口感甜美， 所以深受人們的喜愛。 而且， 常吃小白菜還能起到治療咳嗽等疾病。 讓我們可以在食用的同時， 也能起到良好的治療效果。 小白菜怎麼做好吃?我們也是需要深入的研究的， 因為每種菜品由於配料不同， 做出來的味道也是有所差別的， 所以， 我們還是應該注意的。
雖然， 小白菜體積很小， 但是營養卻非常豐富。 小白菜怎麼做好吃?我們又該如何做出好吃的小白菜呢。 這些都是需要我們去不斷的學習和掌握這些要領的。 想要口味純正， 技巧也是關鍵。
油豆腐炒小白菜
材料
主料：小白菜400克，
輔料：白皮大蒜5克，
調料：豌豆澱粉3克， 醬油5克， 白酒5克， 鹽3克， 白砂糖3克， 味精2克， 植物油20克
油豆腐炒小白菜的做法
1.小白菜清洗乾淨， 切成3公分長的段， 再將葉及梗分開;
2.油豆腐稍沖洗後， 分別切成8小塊;
3.鍋中倒入20克油燒熱， 放入蒜末炒香;
4.繼續放入小白菜梗炒勻， 再放入所有的調味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開， 改用小火繼續煮;
5.待湯汁剩1/3杯時， 放入小白菜葉炒軟;
6.最後放入水及澱粉勾芡即可。
現在， 小白菜的功效和做法我們也都瞭解了。 而且， 小白菜營養價值豐富， 也成為了我們生活中必備的營養品。 同時， 小白菜對於治療咳嗽、便秘， 也是非常的有效。 並且由於鈣含量高的原因， 對於治療佝僂病也是非常有效的，
