冬瓜屬於寒性， 不僅對女士有美容的功效， 對肥胖的人群還有減肥的效果。 冬瓜燉排骨是一道家常菜， 口味清淡、滑爽清香而富有營養， 是炎熱的夏天降暑的不錯選擇。 其實冬瓜燉排骨的做法非常簡單， 完全不用跟著視頻才能學會， 只要跟著步驟來做一樣可以學得會， 相信自己也能做出美味。
冬瓜燉排骨， 的營養價值極高， 冬瓜可以消暑解毒， 還能止口渴。 排骨則含有大量的蛋白質和鈣質， 特別是含有的骨膠原可以促進骨骼的發育， 兩者的集合， 燉出的湯相當的美味。
材料
排骨七兩， 冬瓜一斤， 鹽少許，
冬瓜燉排骨的做法
1.排骨切件洗淨焯去血水， 冬瓜帶皮洗淨切方塊
2.先把排骨加1.5升純淨水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘， 冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦， 否則很危險的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因為冬瓜燉久了容易成羹不成形)， 喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒， 喝時再打開蓋即可。
瓜嫩爽滑,鮮鹹適口。
材料
主料：排骨500克， 冬瓜500克，
輔料：薑1塊， 大料1個，
調料：鹽， 胡椒粉， 味精各適量
冬瓜燉排骨的做法
1、把排骨斬成小塊， 洗淨瀝幹水分;冬瓜去皮適當切塊;薑拍破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘， 撈出用清水洗淨。
3、將排骨、薑、大料和適量清水， 上旺火燒沸， 再改用小火燉約60分鐘， 放入冬瓜再燉約20分鐘， 撈出薑塊、大料，
材料
小排骨500克， 冬瓜300克， 蔥段3， 八角2粒， 鹽適量， 味精適量
冬瓜燉排骨的做法
1、排骨是買時給剁的， 買來洗洗， 放進鍋裡面， 加水燒開， 撇去浮沫， 加入蔥、薑、八角繼續燉。
2、等燉到八成熟時， 加入冬瓜、鹽。
3、出鍋時放味精， 淋入香油。 要是有香菜切末放入就更好了!我家沒有香菜。
一道小小的冬瓜燉排骨， 也有多種不同的做法， 大家可以根據自己的口味進行選擇。 冬瓜做出的湯常常被稱為“瘦身湯”或者“美人湯”， 主要體現的是這種湯的健身和美容功效， 究其緣由， 冬瓜中含有丙醇二酸。
