白蘿蔔在製作方式上， 有著很多種類， 它可以根據每個人的不同喜愛， 選擇不同的製作方法， 而且在味道上也都十分的吸引人， 我們很多人在夏季不愛吃飯的， 都會選擇一些白蘿蔔鹹菜， 對開胃有著很大的幫助， 那白蘿蔔的醃制方法怎麼製作呢。
白蘿蔔的醃制方法也是有很多， 每種的製作方法， 含有的營養元素也不同， 因此為了能夠讓我們更多人找到自己喜愛的製作方法， 以下就是它一些不錯的醃制方式， 都是我們很好的選擇哦。
醃制白蘿蔔的做法一：
材料：白蘿蔔,鹽 ,白糖 , 生抽
做法：
1. 白蘿蔔切薄片
2. 白蘿蔔片在大碗裡鋪一層
3. 撒上一層少許鹽
4. 再鋪上一層白蘿蔔片.再撒一層鹽.反復幾次.放15分鐘
5. 15分鐘後將碗裡的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 將白糖與白蘿蔔片拌均勻.放15分鐘
8. 15分鐘後用手擠幹大碗裡的水分
9. 倒入兩大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白開水.沒過白蘿蔔片為准
12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可
自製醃蘿蔔的做法二：
材料：白蘿蔔， 白糖， 味精少許， 生抽， 老抽， 黃酒， 鹽
做法：
1、白蘿蔔洗淨去皮切成條狀， 吹幹， 待用。
2、自製一個醬料：生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙， 攪拌均勻。 注意使用的容器都不可以有水。
3、吹幹的蘿蔔放入醬料中， 蓋上保鮮膜密封放入冰箱， 一日後即可食用。
注意：製作過程雖然簡單，
醬料可以根據個人口味調配。
白蘿蔔的醃制方法以上都是不錯的選擇， 在促進人體消化上， 它有著很大的功效， 對改善身體健康， 也都是有著很大的幫助作用， 因此夏季長期吃白蘿蔔也利於身各方面的發展， 而且它對身體沒有任何的危害， 是一個很值得我們選擇的食材。
