粉皮五花肉的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 所以下面小編就先來介紹下關於粉皮五花肉這道菜的做法。

1.12原料

2.21粉皮溫水泡軟， 配料備好

3.1水開後撇去浮沫， 撈出放涼

4.2鍋內燒水加少許料酒， 薑片， 放入五花肉

5.1起鍋熱油， 放肉塊煸至出油

6.2切成適中的方塊狀

7.放姜片， 蔥段炒出蔥香

8.另加料酒， 生抽， 老抽， 小塊冰糖

9.加適量開水， 一勺黃豆醬

10.所有湯料一起移入砂煲中， 加上幾粒幹辣椒， 大火燒開後轉小火

11.肉約8成熟時加入粉皮（粉皮易爛的話就快出鍋時放）

12.燉至肉爛後， 大火收汁，

13.五花肉軟糯， 粉皮Q彈， 很好吃

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的粉皮五花肉選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。