維生素是人體所需的微量營養物質， 雖說人們所需的並不多， 但是卻是不可或缺的物質， 保持維生素的攝入， 對於強身健體的作用是極為顯著的， 缺乏維生素的話， 容易導致健康問題的侵襲， 對於人們的健康產生危機， 但是也不能夠過度的攝入維生素， 富含維生素食物有哪些呢?
富含維生素A的食物有：動物肝臟， 奶與乳製品及禽蛋， 綠葉菜類、黃色菜類及水果等。 胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、乳酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、柳丁、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。 另外， 多吃魚肝油可以補充維生素A。
富含維生素B1的食物有：穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品， 胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;
富含維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心， 豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜， 如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等， 全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等， 豆類如豌豆、大豆等， 堅果類如花生、胡桃等。 維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12， 所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。 主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，
以上就是關於富含維生素食物的介紹， 人們日常要注意增加對於維生素的攝入， 多吃蔬菜水果， 日常要注意保持飲食的健康， 營養的均衡， 飲食上的堅持， 才能夠保障身體的健康， 對於預防疾病的侵襲， 也是有著一定的功效的。
