肝炎是肝病的一種， 現在很多人都是談肝色變， 由於害怕被傳染很多人對肝炎患者都敬而遠之， 對於肝炎我們一定要提高警惕， 做到早發現， 早治療。 面對肝炎我們要抓緊治療， 但也不能忽視日常的食療保健工作。
1、熱量適當：成人一般以2000千卡為宜， 不強調高熱量。
2、營養適當：當食欲不振、消化吸收功能差時， 不宜給大量的高蛋白、高糖飲食， 以免引起上腹部不適及增加肝臟、胃腸的負擔。 成人每日糖的攝入量應控制在350克、蛋白質控制在30g、脂肪控制在50g左右。
3、禁忌飲酒。
二、肝炎病人飲食四忌
1、忌酒：如白酒類， 含乙醇高過40-80％， 是一種中樞神經抑制劑， 也是肝細胞殺傷劑， 酒中的亞硝胺是種誘癌、致癌的物質。
2、忌辣椒：指紅色尖頭辣椒， 辣椒中的辣椒紅素的代謝主要在肝臟， 可以加重有炎症的肝細胞的損害。
3、忌變質食品：有害毒素進入人體到肝臟， 可以加重肝臟的病變。
4、忌食加工食品：主要是指有防腐劑的加工食品要少吃， 應避免長期吃， 如速食麵、臘腸、火腿、罐頭等。
溫馨提示：肝炎患者治癒後， 需注意適當的補充營養及休息， 為鞏固療效和防止病情反復， 應適當服用些中、西藥。
