冬瓜是做湯很好的原料， 冬瓜中含有很多營養物質， 尤其是在維生素的補充上， 更是對人體有著很大幫助， 那冬瓜湯的種類比較多， 我們可以根據自己的喜愛進行選擇， 冬瓜丸子湯就是非常不錯的湯， 味道鮮美， 色澤鮮豔， 那冬瓜丸子湯怎麼做呢?
在冬瓜丸子湯怎麼做問題上， 我們首先可以根據自己的喜愛進行選擇， 或者選擇一些簡單的製作方法， 簡單的製作方法對保留冬瓜中的營養元素， 有著很好的效果， 不會讓冬瓜的營養流失， 那冬瓜丸子湯怎麼做具體做法如下。
冬瓜丸子湯的做法：
材料：原料：瘦肉餡(豬或羊)、冬瓜、粉絲、香菜。
配料：蔥、薑。
調料：醬油(生抽、老抽)、鹽、香油、胡椒粉、澱粉。
1. 冬瓜洗淨去皮和籽切成一寸厚的片;粉絲冷水稍微泡一下， 泡軟即可;
2. 蔥剁碎， 和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡裡面順著一個方向攪拌上勁兒;
3. 肉餡絞勻後加入少許調和油和澱粉， 再攪拌一會兒， 放在一旁備用;
4. 湯鍋里加少半鍋冷水， 放入兩片薑， 加入少許醬油(調湯的顏色);
5. 在水燒開之前放入冬瓜片和粉絲， 轉小火， 隨後用少勺子把肉餡舀成一個一個的肉丸放入鍋裡， 儘量弄得圓一些;
6. 待丸子都放入以後， 轉大火將湯燒開， 撇去浮沫， 湯里加適量鹽調味， 稍微煮一會兒等各種材料都成熟就OK了;
7. 撒上香菜碎， 淋少許香油， 完成
對冬瓜丸子湯怎麼做問題上， 我們得到了很好的解答， 我們知道該如做一道令自己滿意的冬瓜湯， 而且在製作的過程中， 也都是有著一些講究， 在這點上， 我們大家也都是要注意的， 冬瓜湯也需要掌握方式方法， 這樣使得湯更美味， 同時更具有營養價值。
