肝硬化的飲食治療和腎臟的飲食治療有著不同和相似的地方， 對於腎臟的疾病來說我們在臨床上上也給與高蛋白的食物， 但是我們的蛋白應該是植物蛋白， 對於肝硬化這種疾病來說同樣應該給予高蛋白的食物， 但是應該是怎樣的蛋白呢?
飲食治療：肝硬化病人飲食原則高熱量、高蛋白、高維生素、易消化飲食， 並隨病情變化及時調整。
1)蛋白質：是肝細胞修復和維持血清清蛋白正常水準的重要物質基礎， 應保證其攝入量。
蛋白質應以豆製品、雞蛋、牛奶、魚、雞肉、豬瘦肉為主。
肝功能顯著損害或有肝性腦病先兆者應限制蛋白質，
2)維生素：多食新鮮蔬菜和水果， 如番茄、柑橘等富含Vc， 日常食用可保證維生素需求。
3)限制水鈉：有腹水者應低鹽或無鹽飲食， 鈉限制在500—800mg/d限制液體入量， 進水量限制在1000ml/d左右。
含鈉較多食物：鹹肉、醬菜、醬油、罐頭食品、含鈉味素等， 應少用;
含鈉較少食物：糧穀類、瓜茄類、水果等;
含鉀多的食物：水果、硬殼果、馬鈴薯、幹豆、肉類等。
食欲不振、噁心嘔吐的病人應于進食前給予口腔護理以促進食欲。
在允許範圍內儘量照顧病人的飲食習慣和口味， 以促進食欲。
4)避免損傷曲張的靜脈：病人戒煙酒,避免進食刺激性強、粗纖維多和較硬的食物。
2、營養支持：必要時尊醫囑靜脈補充足夠的營養， 如高滲葡萄糖、複方氨基酸、清蛋白或新鮮血。
3、營養狀況監測：評估病人的飲食和營養狀況、體重和實驗室檢查的有關指標。
由此可見肝硬化這種疾病的飲食要素還是很多的， 在大部分情況下我們在飲食上並沒有重視起來， 這是因為我們沒有提起對這種疾病的重要性， 肝硬化這種疾病在晚期的治療是非常麻煩， 而且效果不佳的一種疾病， 所以能早就不要拖拖拉拉的， 否則耽誤的是我們的生命。
