栗子之中含有大量的維生素和胡蘿蔔素， 以及各種礦物質， 所以， 在平時多吃栗子的話， 對人們的身體是很有保健效果的， 不過， 很多人可能對栗子還不瞭解， 只是知道栗子味道鮮美， 比較好吃， 其實不然， 吃栗子的好處也是很多的， 我們何不去先瞭解一下有關吃栗子的好處， 也會在平時有效的保養自己的身體。
栗子之內因為含有很多的澱粉， 並且這些栗子之內因為含有大量的蛋白質、或者是脂肪、B族維生素等等的多種營養物質， 熱量其實也是很高， 維生素B1、B2的含量很大， 維生素B2的含量至少是大米的4倍。
更令人難以置信的是， 鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的番茄還要多， 更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面， 有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等， 尤其是含鉀突出， 比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;
栗子含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用;栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆，
在平時我們的飲食之中， 多吃一些栗子， 對於自己的身體健康是有幫助的， 尤其是孕婦在懷孕期間， 吃栗子的話， 能夠幫助身體營養得到提升， 還能有效的增加胎兒成長， 所以， 在平時吃栗子的好處很多的， 我們要瞭解。
