事實上， 每一種食材都有它自身的功效和作用， 如果我們能夠在生活中懂得把食材利用起來， 就能對很多疾病起到預防甚至是治療的作用， 對身體健康是很有益處的， 洋蔥也是一種有著豐富營養的食材， 可惜很多人都對洋蔥的功效與作用並不瞭解， 下面， 我們請營養專家來具體講解下。
據專家介紹， 洋蔥的功效與作用還是比較多的， 它是一種有著極高的營養價值的烹飪食材， 在平時適當的吃一些洋蔥對健康有很多的好處， 現在， 專家就帶我們來認識一下洋蔥的功效、作用。
洋蔥有什麼作用
第一， 發散風寒， 預防感冒。
洋蔥味辣， 性微溫。 具有發散風寒的作用。
生吃洋蔥可預防感冒。 洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
第二， 幫助消化。
洋蔥味道刺激性較強， 能刺激胃腸消化腺的分泌。
從而增加食欲， 幫助消化。
第三， 降血壓。
洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。
還能夠預防血栓形成。
高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對身體非常有好處。
第四， 防癌抗衰老。
洋蔥含微量元素硒， 因此能增強人體新陳代謝的能力。
所以洋蔥有抗衰老及防癌的作用。
第五， 防止骨質疏鬆。
洋蔥有提高骨密度的作用。 多吃洋蔥有助於防止骨質疏鬆症。
因此洋蔥是老年人的保健養生佳品。
第六， 可殺菌。
洋蔥中有大蒜素等殺菌素， 因此洋蔥有很強的殺菌消毒的作用。
由此可見， 洋蔥的功效與作用有很多， 它不僅能防感冒、降血壓、抗衰老， 還能抗癌防癌， 是不可多得的一種營養食品， 在平時生活中我們可以適當的吃一些洋蔥， 但要注意不能一次性吃得太我， 不然的話可能會引起發熱、視力模糊。
但你知道嗎， 洋蔥治療膝蓋疼痛效果是嚇到你的。
材料：洋蔥2個， 紅葡萄酒500毫升， 1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。
制法：將洋蔥洗淨， 去掉表面茶色外皮， 切成八等份約半月形。
將洋蔥洗淨， 去掉表將洋蔥裝入玻璃瓶內， 加入紅葡萄酒， (將剝下來的外皮也一起加入效果更好將玻璃瓶蓋好密封， 在陰涼地方放置約2至8日。 (筆者覺得一星期最好)將玻璃瓶的洋蔥片， 用濾網過濾後， 洋蔥、酒分開裝入瓶中，
飲用方法：
1、每日約一杯(50毫升)， 年紀大的人每次20毫升左右;
2、 每日飲一至兩次;
3、浸過酒的洋蔥片一起食用更好;
4、 不喝酒的人， 可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘， 蒸發酒精後飲用。
5、 若然喜歡甜的， 可加入一點蜂蜜。
整棵的洋蔥其實還可以用來治病， 比如流感、黑死病、肺炎等。 曾有研究證實， 在房間裡放一顆沒有剝皮的洋蔥， 這些患者的病情都得到了不同程度的好轉。
關於"房間放一顆洋蔥的神奇功效"的故事
當流感造成了四千萬人死亡時， 有一位醫生到各地農場去探視， 看是否可以幫助人們戰勝流感。 很多農民和他們家庭感染了流感， 很多人因此而死亡。 這位醫生來到一家農民家。
醫生詢問這家的做法與其它人家有何不同， 這家的妻子說她在家裡的每一個房間(那時大概也就是兩間吧)裡放置了一顆沒有皮的洋蔥。 醫生無法置信， 因此就問是否可以要一顆洋蔥以便放在顯微鏡下觀察觀察。 她就給了他一顆。 醫生觀察時真的在洋蔥上發現了流感病菌。 顯然， 洋蔥吸收了病菌， 因此讓這家人保持健康。
從亞利桑那州的理髮師那裡聽到類似的故事。 她說幾年前她的很多雇員感染流感， 她的很多顧客也是如此。 次年， 她在她的理髮店裡放了幾個果盤， 裡面放了一些洋蔥。 令她吃驚的是， 她的員工沒有一個生病的。 看來洋蔥真的起作用， 故事的核心是，
如果你是坐辦公室的， 在你的辦公室裡， 或者辦公桌下面， 或者在櫃子頂部放置幾顆洋蔥吧。 試試看效果怎麼樣。 我們去年做了， 沒有人得流感。 如果這樣做可以幫助你和你所愛的人不患感冒， 那就太好了。
如果你仍然得了感冒， 也許會是比較輕微的症狀。 不管結果如何， 你又會有什麼損失呢?除了幾顆洋蔥之外。
網友親身驗證：房間裡放一顆洋蔥， 肺炎好轉了
我把在房間裡放一顆洋蔥的這個建議送給我的朋友。 她回復說了關於洋蔥的最有趣的實驗︰我不知道那個農民的故事， 但是我知道我得了肺炎。 無需說， 我病的不輕。
我讀到一篇文章， 建議把洋蔥的兩頭切掉， 插在叉子上，然後把叉子放在花瓶裡，晚上放在病患身旁。
據說，洋蔥會因為病菌而在次日清晨變黑。果然，事情跟文章裡說的完全一樣。
洋蔥看起來糟透了，但我卻開始好轉過來。那文章還談到放在屋子裡的洋蔥和大蒜在多年前的黑死病中救了很多人的命。
插在叉子上，然後把叉子放在花瓶裡，晚上放在病患身旁。據說，洋蔥會因為病菌而在次日清晨變黑。果然，事情跟文章裡說的完全一樣。
洋蔥看起來糟透了，但我卻開始好轉過來。那文章還談到放在屋子裡的洋蔥和大蒜在多年前的黑死病中救了很多人的命。
