青蔥營養豐!促血循環、增食欲
大蔥含有揮發油, 其主要成分為蔥素, 還含有二烯內基硫醚、草酸鈣, 散發出一種獨特的香辣味,
另外, 其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵;以及蘋果酸和磷酸糖等成分, 更有興奮神經、改善促進迴圈, 解表清熱的作用。
吃蔥好處多!3益處非知不可
除了營養學上的價值外, 以中醫角度來看, 味辛,
益處1/解表、清熱、袪痰:
蔥具有刺激身體汗腺, 有發汗散熱的作用;蔥油能夠刺激上呼吸道, 使黏痰容易咳出。
益處2/改善血循環:
大蔥富含維生素C, 有舒張小血管、促進血液迴圈的作用, 可防止血壓升高導致的頭暈, 使大腦保持靈活。
益處3/消化:
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌, 起到健脾開胃、增進食欲的作用。