冬瓜是一種現在我們常見的蔬菜， 它的味道鮮美， 在製作方法上也比較多， 冬瓜的吃法不同， 在營養上， 也會有很大的變化， 冬瓜的營養元素很多， 對身體的營養補充， 有著很大的幫助作用， 是一個難得的營養食材， 在製作方法上， 也是有著一些講究。
冬瓜的吃法也是要和其他的食材搭配一起食用， 這樣不僅讓身體能夠很好的吸收冬瓜中的營養， 而且也利於身體的消化， 冬瓜是一年四季中， 都可以選擇的食物， 它無論在任何季節食用， 都對身體有著很大的幫助。
冬瓜排骨湯的做法:
材料:排骨500g斬段，
做法：
1、排骨洗淨控幹， 鍋內水燒開， 下排骨煮盡血水， 撈出。
2、沙鍋中放適量水， 放入排骨、薑片、蔥結和料酒， 大火燒開後， 小火慢燉2小時。
3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘， 直到冬瓜軟爛為止。 關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞， 反正也是好東東。 (這一步忘了拍， 反正也很簡單哈～)
4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
冬瓜的吃法還真是非常的不錯， 那在做冬瓜的時候， 我們也要注意一些火候， 冬瓜不宜做的時間太長， 這樣就會迫害到它營養元素， 冬瓜中的維生素、蛋白質很高， 因此對青少年來說， 多吃冬瓜， 有益促進身體的健康成長。
