冬瓜的做法很多， 每種的冬瓜在製作上， 也都是有一些方法， 這樣製作出來的才會美味又營養， 冬瓜燉排骨湯的做法是就很值得我們學習， 它的製作方法簡單， 而且在營養的價值上， 也是非常高， 適合我們正在成長兒童很好的選擇， 同時它對中老年人， 也是很好的選擇。
在面對不同食材上， 先去瞭解， 在去選擇製作方法， 是最佳的選擇方式， 同時在營養的搭配上， 也都是很關鍵， 冬瓜的營養元素中， 維生素較多， 蛋白質較少， 那我們就可以多選擇一些含有蛋白質較高的食物， 因此冬瓜燉排骨湯的做法就是很好的選擇。
冬瓜排骨湯的做法一：
材料：排骨500g斬段， 冬瓜800g切塊， 薑4片， 小蔥一把
做法：
1.排骨洗淨控幹， 鍋內水燒開， 下排骨煮盡血水， 撈出。
2.沙鍋中放適量水， 放入排骨、薑片、蔥結和料酒， 大火燒開後， 小火慢燉2小時。
3.再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘， 直到冬瓜軟爛為止。 關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞， 反正也是好東東
4.調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可
冬瓜排骨湯的做法二：
材料：排骨， 冬瓜， 蔥， 薑， 鹽。
做法：
1.蔥挽結， 薑切片， 冬瓜切片
2.將排骨洗淨， 過開水焯一下， 沖淨撇去血末
3.砂鍋裝冷水， 將排骨倒入， 大火燒開轉小火， 煲一小時左右(期間不要加水)。 將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右， 砂鍋里加鹽、撒蔥花， 即可出鍋。
冬瓜燉排骨湯的做法有兩種，
