雞爪怎麼做好吃呢, 對雞爪的做法, 也都是有著很多, 因此我們在製作的時候, 也都是可以根據自己的喜愛進行, 不過要注意的是, 在食物的搭配上, 也都是不能隨意, 這樣使得對人體的健康, 有著一些危害, 要合理的搭配, 這樣利於人體營養吸收, 對身體健康有幫助。
那雞爪怎麼做好吃呢, 下面就教大家幾種不錯的製作方法, 這樣的製作方式, 不僅使得雞爪的味道獨特, 而且在色澤上, 也都是很吸引人, 同時這樣的製作方法也都是很簡單, 適合很多人選擇。
紅燒雞爪的做法:
材料:
主料:雞爪,
做法:
(1)買來的雞爪的指甲剁掉, 然後放水裡煮一會, 大概十分鐘左右吧, 備用。
(2)放油, 把花椒放進去, 炸一會, 有香味出來就好了, 然後把花椒去掉。
(3)放白糖, 小火讓他剛剛化開了, 就可以把雞爪放進去了, (注意雞爪的水份去掉了, 否則容易濺油把自己傷著)放醬油, 炒一下, 把雞爪上色。
(4)放水, 薑, 大料, 大料, 辣椒, 桔皮(如果是雞肉製品什麼的放點桔皮特提味), 鹽, 雞精, 大火燒開了。 然後蓋上小火慢慢燉了。
醬雞爪的做法:
材料:雞爪, 糖, 甜辣醬, 老抽, 醬油, 薑片, 花椒, 大料, 鹽, 料酒。
做法:
1.雞爪洗乾淨
2.剁掉指甲, 然後飛水去掉腥味和雜質
3.鍋裡多放油, 放少許糖炒糖色, 然後把雞爪子倒進鍋裡翻炒,
4.然後加了一點這個甜辣醬
5.加一點老抽醬油, 薑片, 花椒, 大料, 鹽, 料酒, 加水沒過雞爪。 大火煮開後小火燉至湯幾乎沒了就可以裝盤了
通過以上的介紹, 對雞爪怎麼做好吃也都是有著一些瞭解, 不過要注意的是, 在製作的時候, 也都是要掌握火候, 這樣使得雞爪的營養元素不會流失, 對補充身體各方面需求, 也都是有著很大幫助, 而且也助於人體消化, 不會造成身體負擔。