對菜花這種營養價值很高的食材， 在搭配任何材料上， 都能充分的展現它的價值， 因此菜花炒肉的做法大全有很多方法， 不僅讓菜花的營養元素對身體有著更大的幫助， 也讓菜花在味道更佳完美。 菜花有著保健蔬菜的稱號， 它對提高身體免疫力， 增強抵抗力都是有著明顯的幫助， 而且本身含有的味道就非常的不錯。
菜花可以說是一種非常健康的營養蔬菜， 在食用的時候， 我們就可以感受到它對人體的幫助， 尤其是便秘的人， 多食用菜花， 對促進腸胃的消化， 都是有著很好的幫助， 那菜花炒肉的做法大全中，
菜花炒肉的做法：
材料：菜花， 精瘦肉， 胡蘿蔔， 青椒， 生粉， 鹽， 糖， 雞粉， 橄欖油(可用任何無味油代替)， 蒜。
做法：
1.精瘦肉一塊用活水沖洗乾淨;
2.切成薄片。
3.把所需肉塊都切成薄片;
4.用生粉+鹽+糖+雞粉+橄欖油醃制肉片;
5.用手抓至粘稠， 放入冰箱冷藏醃制15分鐘;
6.處理好的菜花。
7.把空鍋燒熱(燙手即可)倒入冷油後(油要少許多些)再迅速倒入肉片;
8.劃炒至兩面變色(由於肉片切的比較薄這樣基本就熟了)瀝幹油盛出備用;
9.把鍋洗乾淨倒油， 五成熱後把蒜片放入煸香;
10.倒入花菜翻炒一分鐘;
11.加入胡蘿蔔片和青椒片猛火翻炒至熟。
12.倒入肉片翻炒均勻， 起鍋加鹽即可。
這樣的料理方法， 不僅讓菜花變的更美味，
