菜花含有極高的營養價值， 可以說在蔬菜中最好的選擇， 菜花含有多種微量元素， 同時含有的蛋白質， 更是人體必不可少的， 因此菜花做法大全成為了焦點， 好的食物也需要正確的製作方法， 這樣才能夠保存食物本身的營養， 對人體的才會有幫助， 菜花在助消化上， 也都是有著很大的功效。
菜花做法大全很多， 但是在選擇的時候， 也都要注意營養的搭配， 尤其是菜花本身具有的一些營養價值外， 也是需要做一些補充的， 這樣對提高身體的免疫力也是有著很大的幫助， 那以下就是菜花的一些做法。
番茄木耳燒菜花的做法：
材料：番茄， 菜花， 木耳， 鹽。
做法：
1、番茄洗淨去皮， 切小塊兒， 木耳撕成小朵， 菜花掰小朵。
2、菜花焯水， 撒入少許鹽， 焯至7分熟， 撈起備用。
3、蒜蓉熗鍋， 放入番茄翻炒， 炒至粘稠狀。
4、放入焯好的菜花同炒。
5、放入木耳翻炒， 放入適量鹽， 炒至菜花上色時即可出鍋。
牛奶綠菜花的做法：
材料：主料：西蘭花500克，
輔料：牛奶200克， 黃油40克，
調料：鹽4克， 味精8克， 豌豆澱粉3克
做法：
1.綠菜花去掉根、莖、葉， 改成均勻的塊， 洗淨， 下沸水鍋煮熟後撈出備用;
2.鍋中下入黃油30克和牛奶、鹽、味精燒開;
3.加入煮過的綠菜花， 調好味， 用水澱粉勾芡， 最後淋入10克黃油即可。
這些的菜花做法， 不僅擁有很好的美白作用， 同時對抗癌、抗氧化都是有著很大效果， 而且菜花做法大全中，
