在料理菜花這樣食材上， 我們可以選擇多種的方法， 菜花咋做好吃我們可以根據自己的口感選擇， 但是為了能確保讓菜花的營養價格更高， 一般都會以最簡單的方式為主， 這樣做起來方便， 也讓菜花在營養價值上更加豐富， 對我們人體在所需營養， 更是有著很好的幫助。
那菜花咋做好吃呢， 夏季選擇涼拌菜花是很好的選擇， 不僅讓菜花在短時間就做好， 而且在色澤、口感、營養上， 都是有著多方面的表現， 讓我們更多人喜愛它， 同時也對身體健康有幫助。
涼拌菜花的做法：
1花菜切成小朵， 放入滾水鍋中煮熟後，
2黃瓜， 番茄， 雞蛋， 火腿腸分別切成小丁
3將所有食材放入碗中， 加鹽拌勻， 靜置5分鐘， 將食材濾掉湯汁， 放入另一個容器內
4加原味沙拉醬和甜味沙拉醬拌勻即可
特色：菜花煮過之後很綿軟， 配上脆脆的黃瓜， 酸甜的番茄， 做成的沙拉真的是很讓人驚喜的， 火腿腸和雞蛋不僅可以讓營養更均衡， 而且讓味道更複合， 不可或缺哦。 番茄和黃瓜都容易出水， 所以我先用鹽殺出一定的水分， 這樣就不會稀釋沙拉醬了。
這樣的做法很簡單， 而且也讓菜花變得更加有營養， 也讓我們吃的時候更健康， 保健蔬菜的菜花， 是夏季我們很好的選擇， 對菜花咋做好吃， 我們就可以選擇這樣的方法，
