老年人吃巧克力有哪些好處

在經濟地位、社會生活條件都相似的情況下， 愛吃巧克力的老年男性與愛吃其他糖果的老年男性相比， 身體更健康， 內心更樂觀， 具有更強的心理愉悅感。 這是芬蘭有關專家歷經四十多年的一項研究得出的結論。

研究人員從上世紀60年代開始， 對出生於1919～1934年、社會經濟地位相似的老年男性進行隨訪問卷調查， 瞭解他們身體健康和心理健康情況， 其內容包括：積極的人生取向、視覺類比評分及Zung抑鬱自評量表等， 並評估他們對生活的滿意度。 在1367位元被調查對象應答者中， 研究者排除了那些表示不吃糖果的老年人108名。

其餘1259人分別有860人和399人偏愛巧克力和其他類型的糖果。 這兩組老年男性， 平均年齡均為76歲。 研究人員通過對一系列資料資料研究的結果表明， 偏愛吃巧克力與不愛吃巧克力的老年人相比， 孤獨感、幸福感、對未來的積極計畫及Zung抑鬱自評量表評分等， 均有顯著差異。 偏愛吃巧克力的老年人體重指數及腰圍均較低;他們能進行更多的鍛煉， 並有更多健康的自我感覺;偏愛巧克力的老年人心理健康狀況更好。

為什麼巧克力能使老年男性更健康快樂？

巧克力的主要原料是可哥豆， 每100克中含蛋白質21.8克、脂肪22克、糖類38.1克， 含可哥堿1.1%、咖啡鹼0.2%， 其中富含多酚、黃酮醇， 多酚含量要比綠茶、葡萄酒中的高。 多酚、黃酮醇類物質具有抵抗炎性介質過氧化亞硝酸鹽的作用，

是常見的自由基清除劑， 能夠較好保護機體免受氧化損傷， 還可以延長體內其他抗氧化劑如維生素E、維生素C的作用時間;同時， 能促進血管舒張， 降低血液凝集的程度， 減少血管堵塞， 降低血壓， 有預防心腦血管疾病的作用， 減少心臟病發作和中風的危險。 巧克力中這些對人體有益的化學成分， 甚至能促進大腦的血液流動， 防止癡呆症發生。 實驗證明， 每天吃6.8克含熱量為30千卡的黑巧克力， 就具有降血壓的作用， 而且如此的量不會使體重增加或造成其他副作用。 在西方國家， 巧克力被視為極好的強心、利尿劑， 它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用， 可幫助消化。

有研究認為， 吃巧克力之所以使人感到心情愉快， 是巧克力在大腦中釋放複合胺的緣故。 複合胺是一種神經遞質， 與神經細胞之間神經衝動的傳遞有關。 複合胺由色氨酸形成， 巧克力本身色氨酸含量並不高， 但它含有大量的糖， 可引發胰島素的生成。 胰島素確保糖分進入屬於它的細胞中， 留下來的色氨酸進入大腦， 被合成為複合胺。 當複合胺停留在腦神經鍵中時， 就會對人的情緒產生積極影響， 能使人感覺提神又愉快。