介紹枸杞的功效與作用及食用方法

枸杞既是一種食品， 也是一種藥材， 它的功效和作用是非常好的， 能幫助人們很好的滋補身體， 並對一些疾病起到輔助治療的作用， 而且枸杞的食用方法也有很多種， 不同的方法能讓我們收穫不同的營養功效， 那麼， 究竟枸杞的功效與作用及食用方法有哪些呢?一起來看看。

自古以來， 枸杞養生都是國人重視的一個方法， 一般專家會建議有陰虛症狀的人在平日裡可多吃一些枸杞， 以起到強身健體的效果， 下面， 我們具體來看看枸杞的功效與作用及食用方法。

枸杞的功效與作用

枸杞甘， 平。 歸肝、腎經。

枸杞具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效。 枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素 B1、B2、E、C， 特別是類胡蘿蔔素含量很高。 此外， 還含有大量的礦物元素， 如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養成分。 對肝腎陰虧、血虛萎黃、、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈目眩等症有顯著效果。 用於肝腎虛損， 精血不足， 腰膝酸軟， 頭昏耳鳴， 遺精， 不孕;腎虛精虧， 消渴口幹， 尿頻舌紅;精血不能上濟于目， 眼目昏花， 視力減退。

枸杞的食用方法

生食， 煎湯， 熬膏， 浸酒。 服枸杞四季皆宜， 可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴裡常服， 卻無滋膩、生火等弊端。 春季可單服， 也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花、金銀花、膨大海和冰糖一起泡水喝，

常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

讀過本文， 想必大家都清楚枸杞的功效與作用及食用方法有哪些了， 值得一提的是， 枸杞雖然有著很好的補身效果， 是一種很理想的補品， 但它並非人人適用， 如果正患有感冒， 應避免食用， 如果身體健康的話， 也不宜多吃， 否則容易上火。