現在酒的身影無處不在， 平時生活的餐桌上、親人朋友的聚會上、工作時的聚餐等都會出現酒的身影。 有的人喝酒愛小酌， 有的人就是大碗喝酒大口吃肉， 一旦喝了酒， 很多時候都是會醉的。 酒醉對人們的身體傷害非常的大， 所以解酒就是非常必要的。 現在解酒的說法有很多， 其中就有純牛奶解決。 純牛奶可以解酒嗎?
“要看牛奶是否解酒， 首先要瞭解解酒的原理。 ”酒精進入人體後， 其分解過程需要乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶。 酒精在乙醇脫氫酶的作用下， 可轉化為乙醛， 而乙醛在乙醛脫氫酶的作用下會轉化為乙酸，
而鮮奶裡的成分主要是水分， 裡面含有一小部分蛋白質， 還有一些就是水溶物， 這些水溶物對於胃壁是起不到任何保護作用的， 能夠對胃壁起到一定作用的是蛋白質， “但我們一般喝的牛奶是熟牛奶， 這個蛋白質已經變性了， 很容易被消化， 它即使在我們的胃壁上布上一層膜， 這層膜能保持的時間是非常短暫的。 ”喝醉後， 喝純牛奶並不會加快酒精的分解， 所以純牛奶對於解酒的效果不大。
現在市面上很多的解酒藥物或者保健品都沒有非常大的效果， 同時也非常容易傷胃。
