熏牛肉是讓我們很多人都讚不絕口的一種食物， 牛肉中富含了很多的營養， 而且牛肉特別筋斗， 牛肉的做法也有很多種， 很多人特別喜歡吃牛肉餡兒的餃子， 的確牛肉餡兒的餃子贏得了很多人的芳心， 不知道大家有沒有吃過熏牛肉， 趕快來學習一些美味的熏牛肉的做法吧。
烤爐一個， 5斤碳， 啃過的蔗渣3斤， 茶葉半斤。
五花肉兩斤切條， 放糖、鹽、蠔油、醬油、五香粉、料酒、薑醃八小時， 穿線晾乾。
升好火， 二兩蔗渣、10克茶葉撒上去， 半熏半烤半個月（每天烤一次）
第一次做掌握不好， 弄得濃煙滾滾， 有人以為是著火啦，
熏肉煲仔飯， 洗好切片， 飯快得時放肉進去， 熟時撒上蔥末， 放雞蛋。
熏肉炒西芹， 切片， 下鍋炒熏肉再放西芹下去。
這次做得很成功， 讓我想到雞、鴨、魚……
做這肉累得夠嗆， 每天面對火熱的烤爐， 熏人的煙味， 不只烤肉還烤我自己
熏牛肉的製作方法主要是採用煙熏的方法來進行製作， 當然需要的時間比較長， 但是用煙熏方法做出來的熏牛肉的味道才會更佳誘人， 我們應該經常購買一些牛肉， 牛肉中富含了很多的蛋白質， 蛋白質是構成我們生命活動的基礎。
