制法： 將柚子肉放人洗淨的雞腹內， 然後將雞放入搪瓷鍋中， 加入清水1500毫升及適量蔥、薑、黃酒、鹽， 再將搪瓷鍋放入盛有水的鍋內， 隔水燉熟。
功效： 補益脾腎， 化痰止咳。
用法： 每2周1次， 連服3次， 佐餐食用。
小貼士:
1、醃制雞肉加入少許糖， 可代替雞精和味精提鮮味
2、炸雞肉可以外酥裡嫩的小竅門：醃制雞肉時加入一顆雞蛋， 雞肉鮮嫩軟滑又能讓雞肉的營養不易流失!
3、炒過的雞肉再炒時不要放油!更健康!
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