愛吃的人們可是對美食有很大的興趣， 我們今天的人類稱不上是美食專家， 但是也是對美食有過透徹的研究的， 那麼有些美食我們喜歡吃， 愛吃， 但是卻都不知道怎麼去做， 那麼小編就和大家分享一下河蝦炒韭菜的做法有哪些呢？怎麼樣才能做到最好吃的做法？
調料：油、鹽適量、生抽少許
做法
1、先將河蝦剪去尖嘴， 用淡鹽水泡泡再反復沖洗乾淨濾幹水， 韭菜切小段， 紅椒切斜圈；
2、坐鍋燒熱， 下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用；
3、坐鍋熱油， 放蝦炒香， 跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻， 調鹽味淋少許生抽即可。
注意編輯
1、一定要將河蝦剪去尖嘴， 否則吃的時候會紮你的嘴， 勤勞的還可以將蝦足也剪去。
2、用淡鹽水很容易將蝦清洗乾淨。
3、河蝦儘量購買活的， 沒有的話買青色的， 那是剛剛死的， 如果蝦體顏色發白、蝦身發軟、頭身分離的建議不要買， 一般是死了很久的不新鮮了。
4、韭菜炒河蝦是道補腎壯陽的菜。
（二）備料
1 韭菜 蔥 小河蝦 薑
2 小河蝦剪去蝦須和蝦嘴， 用流動的水清洗乾淨， 瀝幹水分待用。
3 韭菜擇洗乾淨， 切成4釐米長的段。 薑切細絲。 小蔥擇洗乾淨， 切小段。 4 炒鍋中倒入油（實耗30ml）， 大火燒至7成熱， 將瀝淨水的小河蝦倒入鍋中炸約20秒， 待蝦殼變紅， 撈出， 瀝油。
5 倒去鍋中的油， 留少量底油， 再次燒至七成熱， 放入薑絲和小蔥段爆香。 6 隨即加入炸過的小河蝦，
說完了河蝦炒韭菜的做法有些人是不是也躍躍欲試了呢！是不是想要馬上給家人做一頓美美的菜呢， 美味不單單是讓人享受的， 更多的是能夠與家人有一個面對面的溝通， 開心快樂的飯桌生活也能增進家人和自己的聯繫。 但是注意不要一次性吃的過多。
