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老人夏季要注意膳食

面對外界的刺激而產生不良情緒時, 老人要善於控制和調節, 凡事要想得開, 經常保持樂觀開朗的心態, 忘記年齡, 忘記病痛, 忘記恩怨, 平心靜氣對待一切事物, 健康而幸福地生活。 而在炎夏天熱之時, 更應注意膳食“三少”。

少吃肉食:老年人膳食中肉類脂肪過多, 會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂, 易患高膽固醇血症和高脂血症, 不利於心腦血管病的防治。 尤其是夏季天熱, 吃肉易生痰火, 飲食應以健脾、消暑、化濕為主, 如多吃些豆腐、鯽魚、西瓜、苦瓜、綠豆和玉米等食品, 儘量不吃難以消化、過於肥膩及辛辣的食物。

採用綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入糯米等一併煮粥, 涼後食用, 可健脾胃, 祛暑熱。

少吃甜食:夏天一般食用甜食較多。 甜食含糖分高, 產生的熱量也高。 若老人過多食用, 就會化熱生火, 使體內糖分過多, 影響脾胃的消化吸收, 引起消化不良, 產生食欲減退, 胃脘脹滿, 口膩無味, 噯氣吞酸等現象。 老人過多食用甜品, 使糖分在身體內積存下來, 多表現為老年人常見的“肥胖”現象, 血脂升高, 從而影響心肺功能, 甚至導致心肺功能衰竭。 因此必須忌食過甜之品。 少量的餅乾、烙餅等少糖的食物可適當進食。

少喝冷飲:老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退, 夏季又要受到暑熱濕邪的侵襲, 影響了脾胃消化吸收功能, 如吃生冷食物、飲冷飲,

就會損害脾胃。 各類冷飲雖可消暑解熱, 但對消化道黏膜都會產生不良刺激, 可使胃腸液迴圈減慢, 腸蠕動變弱, 甚至出現痙攣現象。 因此, 老人要少喝冷飲, 少吃冷食。 有消化道疾病的老人尤應注意。 消暑除倦可喝不太濃的熱茶。

還應注意的是, 一般來說, 老人每天睡眠時間以8~10個小時為宜。 按照自然規律以及人體生理特點, 春夏養陽, 應早睡早起;秋冬養陰, 應早臥晚起。 中午適當小憩一會, 有利於恢復體力。 另外, 老人臥室應保持空氣流通, 冷暖適中;臥床軟硬適宜, 枕頭高低適度, 有利於消除疲勞, 保證高品質睡眠。 睡眠時保持右側弓形的姿勢, 以減輕心臟負擔, 促進新陳代謝, 以利於人體長壽。

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