眼睛是人們心靈的窗戶, 是人們十分重要的器官。 人們通過眼睛來認識世界、觀察周圍。 但是有不少朋友因為沒有好好愛惜眼睛, 而導致出現了眼疾, 從而影響到視力。 其實人們可以通過吃蔬菜來保護好眼睛。
在我們日常的飲食中, 確實有些蔬菜能夠起到保護眼睛的作用。 相信很多朋友都想瞭解下哪些蔬菜能夠保護好眼睛。 接下來, 我們一起來探討下吧。
菠菜
吃大量菠菜, 也許可減低老年失明的危險。 這要歸功於類胡蘿蔔素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。
哈佛大學醫學院一個研究小組指出,
菠菜有助於提高人的記憶力, 它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。 中醫學認為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲症, 也認定對視力有很好的輔助療效。
蕃茄
蕃茄的藥用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用, 亦可供藥用。 醫學界認為, 蕃茄味酸甘、性平、無毒、有清熱解毒、涼悅平肝、解暑止渴的作用, 適用於高血壓、牙根出血、胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症。
蕃茄的醫療作用, 就在於它所含的成份。 例如維生素p, 可保護血管, 能防治高血壓;維生素pp, 可保護皮膚健康, 治療癩皮病, 維持胃液的正常分泌, 促進紅血球的形成。 由於維生素c的含量高,
紅蘿蔔
紅蘿蔔有兩個特點, 一是含糖量高於一般蔬菜, 有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿蔔素, 這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素a,
其實, 各種蔬菜中都含有多少不等的胡蘿蔔素, 不過, 都沒有紅蘿蔔的含量豐富, 而且比較容易損失, 不大容易被人體全部吸收。 而紅蘿蔔所含胡蘿蔔素在高溫下也能保持不變, 因此易於被人體吸收利用。 紅蘿蔔的頻色越濃, 所含胡蘿蔔素越多, 遠遠超過其他蔬菜。
溫馨提示:從上文我們知道, 菠菜、番茄、紅蘿蔔等蔬菜能夠起到保護眼睛的作用。 除了多吃蔬菜外, 人們也應該養成良好的用眼習慣, 千萬不能近距離地看電視、長時間地玩電腦、躺在床上看書等。