另類的金針菇的吃法

金針菇營養豐富， 味道也不錯。 喜歡金針菇的人也不少， 今天小編就介紹三個金針菇的吃法， 快來看看吧。

推薦做法一：涼拌豆芽增智菇

配料：豆芽

做法：將金針菇、豆芽洗淨、用沸水焯熟， 金針菇需0.5—1分鐘、豆芽需5分鐘， 濾去水。 加入蔥、蒜、薑、味精、醬油、醋、食鹽、香油等調味品， 攪拌均勻就可以吃了。

作用：清熱解暑， 用於暑熱中暑症狀。

推薦做法二：金針菇炒蝦仁

配料：蝦仁、青豆、雞蛋1個(取蛋清)

做法：金針菇切成段後放在一旁備用。 蝦仁洗淨後放入碗裡， 加蛋清、澱粉、黃酒、食鹽， 拌勻。 把鍋預熱， 倒入少許油， 等油熱後放入蝦仁，

作用：增強智力， 促進身體發育。 非常適宜少年兒童食用。

推薦做法三：針菌豬肝湯

配料：豬肝

做法：首先將湯鍋內的水燒開， 在燒水的時候將豬肝切片， 用薯粉攪拌均勻， 待水開後與金針菇一同倒入鍋中煮， 加入少許精鹽、香油， 豬肝熟後即可起鍋食用了。 作用：補肝利膽、益氣明目對肝病患者效果更佳。

小編介紹的這三個金針菇的吃法， 有空的話可以試試啊!