紅蘑的營養價值

紅蘑的營養價值， 我們經常使用的蘑菇都是外邊灰色那種， 但是隨著人們對於菌類的深入發現知道多吃菌類對於人們的養生保健有很大的幫助， 因此菌類的食用越來越多， 紅蘑就是其中一種。

紅蘑學名血紅鉚釘菇， 東北地區俗稱紅蘑、松樹傘、松蘑等。 紅蘑在真菌分類上屬於擔子菌亞門層菌綱、傘菌目、鉚釘菇科、鉚釘菇屬， 子實體散生、群生或單生。 肉質肥嫩、鮮美可口， 長期以來作為名貴的食用真菌， 深受人們的喜愛。 紅蘑目前仍屬野生食用菌， 尚未見人工栽培。 近年來， 由於天然林資源破壞， 菇場生態環境不斷惡化，

紅蘑生於松樹林中地上的雜草叢林之間， 與松樹形成外生菌根， 群生、散生或單生。 此菌風味好、有“素肉”之稱， 其所含有的營養價值及高,除含有人們常所需的蛋白質， 膳食纖維外還含有人體所必需的少量元素如鉀、鈉、鋅、錳、銅等， 因此而深受人們喜愛。 因為是野生的， 產量極少， 價格相對貴。

紅蘑的營養價值， 專家溫馨提示因為紅蘑的價格比較貴， 因此有很多瞭解紅蘑習性的農民進行人工栽培， 也是可以食用的， 價格相對要比市場上的真正的紅蘑要便宜一些， 這也被廣大喜歡紅蘑的朋友所接受。