黑木耳的營養價值很高, 富含豐富的微量元素, 但是你知道嗎?黑木耳怎樣吃才能更健康呢, 我們一起來看看吧。
黑木耳本是老百姓餐桌上稀鬆平常的一道菜, 但說起它的護心之處, 你可能有所不知。 常吃黑木耳可抑制血小板凝聚, 降低血液中膽固醇的含量, 對防治 冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益, 有“食物中的阿司匹林”之美譽。 雖然黑木耳好處多多, 但要吃不對也會傷身, 近日臺灣《康健》雜誌提醒, 出血性中風患者由於凝血功能較差, 要慎食。
現代科學研究發現, 黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質,
由於黑木耳的抗凝血作用, 一旦發生腦出血後就要慎用, 尤其是在腦出血發病後的前3個月裡更要注意, 即使腦出血康復後, 也不能大量食用。 另外, 建 議手術及拔牙前後, 避免大量吃黑木耳, 咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。 黑木耳的潤腸利便作用也不適合腹瀉體質者過多服用。
血脂異常的人, 常吃木耳能起到食療的作用, 但只能作為藥物治療外的輔助手段, 每週吃2—3次即可。
你知道黑木耳怎樣吃才能更健康了吧, 積累點點滴滴健康常識, 給您的健康加分。