胰腺癌是比較常見的惡性腫瘤, 患者手術治療後的調養對患者整體的恢復意義重大, 為保證患者康復的營養需求, 並緩解術後患者存在的不適症狀, 可以美味食療進行進補和調節。
扁豆蓮肉粥
組成:白扁豆30g, 蓮肉20g, 薏米40g, 粳米50g, 紅棗10枚, 陳皮10g。
用法:以上六味可同時下入砂鍋內, 加入適量水, 煮成稀粥即可。
用法:任意服食。
功效:健胃消食, 可改善患者食欲差、腹脹等症。
包菜蝦米粥
組成:包菜200g, 蝦米10g, 豬肉末50g, 糯米100g。
製作:糯米水泡發, 包菜切絲與糯米煮粥, 煮半熟加豬肉末、蝦米再煮至爛熟。
用法:做正餐服用。
功效:改善胃口,
赤豆陳皮鯉魚湯
材料:大鯉魚1條, 赤豆50克, 陳皮6克, 玫瑰花15克。 姜、鹽、綠葉蔬菜、雞湯各適量。 製作:鯉魚洗淨, 赤豆煮之開裂與陳皮放人魚腹內。 魚放盆內加入薑、鹽、赤豆湯、雞湯、
蒸約60~90分鐘, 出籠放綠葉蔬菜入魚湯即可。
用法:佐餐食用。
功效:活血化瘀, 理氣散結, 利水消腫。 用於胰腺癌氣滯血瘀證, 腹脹有塊、食欲不振者。