據說這種橘紅色果肉的香蕉比普通香蕉所包含的β胡蘿蔔素高出25倍。
日前，
國外科技雜誌報導，
在β胡蘿蔔素的幫助下，
人的身體能夠生產出對眼睛非常重要的維生素A。
由於這種橘紅色果肉的香蕉含有豐富的β胡蘿蔔素，
所以它能夠對嚴重的眼部疾病起到預防作用。
研究人員對挑選出的21個香蕉品種進行了研究。
那些果肉中胡蘿蔔素含量高的香蕉的果肉呈深黃色、橘紅色或是紅色。
其中有15個品種甚至能夠為人體半天所需的維生素A提供胡蘿蔔素。
在這些香蕉品種中，
一種叫做“卡拉特”的香蕉最為健康。
驚!“特殊”香蕉保護兒童的眼睛
2009-10-10
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