胃病患者的食欲減退會導致免疫力下降, 增加感染機會。 為此, 營養專家建議胃癌患者用米粥來調養腸胃, 以安全渡過化療關。
專家推薦的米粥可不是一般的小米粥, 其主料必須有小米、生薏米、大棗、山藥。 因為, 小米能養胃, 生薏米可健脾利濕, 大棗會益氣補血, 山藥能平補肺脾腎三髒, 兼有除濕作用。 把四種食物搭配在一起煮粥, 早晚服用, 才可起到扶正氣、補胃氣的作用。
煮粥時, 別忘放一點食用堿, 因為胃癌患者胃酸分泌較多, 食用堿可中和胃酸, 利於康復。 同時, 食用堿能使小米有效成分發揮作用,
中醫認為, “存得一分胃氣, 保得一份生命”, 只要把飲食調整好, 可最大限度避免放化療產生的副作用。 因此, 專家為胃癌患者制訂了化療期間的食譜:早餐可食用牛奶、蛋羹、小米粥;午餐以麵食為主, 多吃些香菇、金針菇等菌類;晚餐以小米粥為主。
化療結束後, 胃氣漸漸恢復, 可在調理脾胃的同時加些抗癌中藥。 推薦的方子是:淮山藥30克、生薏米30克、刀豆子30克、大棗3枚、銀耳10克、浙貝母10克、赤小豆20克、無花果20克。 煎煮前, 先加水浸泡半小時, 煎兩次後, 將兩次煎出的汁合在一起, 每晚睡前和晨起各服100毫升。 可別小瞧這些食品,