脂肪肝的發生，
主要因為飲食結構不合理和酗酒所致，
因此預防本病的發生，
應建立合理、平衡的飲食結構和規律性的飲食方式。
不酗酒，
常飲淡茶。
堅持適當的體育鍛煉。
積極治療原發病。
每日三餐要調配合理，
做到粗細搭配，
營養平衡。
主食不可太精太細，
應適量多吃一些粗糧，
如燕麥、玉米、甘薯、豆製品等。
這些食物中含極豐富的亞油酸，
鈣、硒、卵磷脂、維生物E和較多的纖維素，
可降低血清膽固醇、甘油三酯，
中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，
保持人體酸堿平衡，
並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，
節制飲食就是要控制高能量、高糖、高脂肪飲食。 首先要控制熱能， 把體重減輕至標準體重作為目標， 做到能量消耗高於能量攝入。 多吃副食， 限制主食， 戒煙限酒， 特別要限制脂肪類食品；不吃或少吃甜食、油炸食品及肉湯、雞湯、魚湯；不吃動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物， 促進體內多餘脂肪氧化消耗， 使體重減輕。
